De Dochter van de Korenaar - L'Ensemble DBA

Rode Wijn & Bourbon
De Dochter van de Korenaar - L'Ensemble DBA
€ 7,30

Dit bier is het resultaat van een bijzonder experiment waarbij de grenzen van vatrijping zijn opgezocht. De basis is de L’Ensemble, die eerst drie jaar lang heeft gerijpt op Brunello-wijnvaten. Vervolgens is het bier overgezet naar verse Bourbonvaten voor een tweede rijping van nog eens één jaar.

 

  • Brouwerij: De Dochter van de Korenaar

  • Bierstijl: Barley wine

  • Alcoholpercentage: 13%

  • Rijping: 3 jaar op Brunello & 1 jaar op Bourbon

  • Inhoud: 33cl

  • Schenktemperatuur: 8-10°C

  • Smaakprofiel: Een fascinerende balans tussen Brunello en het zoete van de Bourbon. Je proeft rijpe pruimen, vijgen, rozijnen en karamel, met op de achtergrond duidelijke tonen van vanille en eikenhout.

  • Leeggoed: n.v.t.