Alvinne - Cuvee Phi

Wijn
€ 4,50

Cuvée Phi (voorheen bekend als Cuvée Sofie) is de houtgerijpte variant van de reguliere Phi en vormt het blonde hart van de bekende trilogie. Door een langdurige rijping op eikenhouten vaten waar voorheen Bordeaux-wijn op lag, ontstaat een complex bier waarin de grenzen tussen bier en wijn vervagen. Ondanks de diepgang van het hout blijft dit een uiterst toegankelijk en verfrissend "startbier" voor wie de wereld van de Vlaamse zure bieren wil ontdekken.

 

  • Brouwerij: Alvinne

  • Bierstijl: Blond Sour

  • Alcoholpercentage: 8% 

  • Barrels: Bordeaux wijnvaten

  • Inhoud: 33cl

  • Schenktemperatuur: 8°C

  • Smaakprofiel: Dit blonde, zure degustatiebier biedt een zijdezachte balans tussen de romigheid van 40% tarwe en de verfijnde tannines van Bordeaux-wijnvaten. De kenmerkende friszure Morpheus-gist versmelt prachtig met complexe wijntoetsen tot een verfrissend en elegant geheel.

  • Leeggoed: Prijs inclusief €0,10